Von brutzelnden Pfannengerichten bis hin zu Eintöpfen und aromatischen Currys können GARDEN GOURMET® SENSATIONAL™ FILET-STREIFEN auf verschiedene Arten zubereitet werden. Die Menükreativität setzt sich mit Salaten, Wraps und vielem mehr fort.
800 g GARDEN GOURMET® Sensational™ Vegane Filet-Streifen
40 ml Öl
400 g Frühlingskohl
250 g Paprika
150 g rote Zwiebeln
20 ml CHEF® Liquid Concentrate Gemüse
100 g Frühlingszwiebeln
20 g rote Chili
50 g geröstete Cashewnüsse
30 ml CHEF® Liquid Concentrate Demi Glace
etwas Maggi Flüssige Würze
30 g gepresster Knoblauch
30 ml Soja süß
30 ml Soja hell
20 g geriebener Ingwer
Bereiten Sie das gesamte Gemüse (Kohl, Paprika, Zwiebeln) vor und schneiden es.
Frühlingszwiebeln und Chili in Julienne schneiden und bis zum Servieren in Eiswasser legen.
Garden Gourmet® Sensational™ Filet-Streifen in der Pfanne mit etwas Öl anbraten, dann nacheinander das geschnittene Gemüse hinzufügen und gleichmäßig garen.
Gepressten Knoplauch unterheben und mit CHEF® Liquid Concentrate Demi Glace und einen Spritzer Maggi Flüssige Würze sowie den restlichen Zutaten ablöschen und vollenden.
Alles mit der Sauce ablöschen und reduzieren
Mit dem proteinreichen GARDEN GOURMET® VEGANES FASCHIERTES können Sie auf pflanzlicher Basis eine köstliche Vielfalt an sättigenden Gerichten zubereiten. Es nimmt Gewürze für maximalen Geschmack auf und gibt Ihnen die Flexibilität, charakterischische Aromen hinzuzufügen. Kreieren Sie eine reichhaltige Pasta Bolognese oder ein Chili Sin Carne, das begeistert. Mit unserem GARDEN GOURMET® VEGANES FASCHIERTES können Sie alles nachstellen, was Sie auch mit normalem Faschierten machen würden.
600 g GARDEN GOURMET® Veganes Faschiertes
2 Stk rote Chilli
2 Stk Knoblauchzehen
400 g gegrillte rote Paprika
30 ml Thomy® Olivenöl
30 ml CHEF® Liquid Concentrate Gemüse
1 L BUITONI® Tomato Coulis
800 g PASTA ITALIANA® Penne Rigate
40 g Petersilie
Knoblauch, Chili und gegrillte Paprika schneiden/hacken.
Knoblauch und Chili in Thomy® Olivenöl anbraten, dann Garden Gourmet® Veganes Faschiertes, Buitoni® Tomato Coulis and CHEF® Liquid Concentrate Gemüse hinzugeben. Die Sauce für 5-7 Min kochen/köcheln.
Petersilienblätter grob zupfen und in Salzwasser blanchieren.
PASTA ITALIANA® Penne Rigate in Salzwasser al dente kochen.
Die al dente Pasta und die Peperoncini Sauce mit der blanchierten Petersilie mischen und anrichten.
Der GARDEN GOURMET® SENSATIONAL™ Burger ist komplett pflanzlich und reich an Proteinen & Ballaststoffen. Mit ihm können sensationelle Burger kreiert werden; aber auch kreative Abwandlungen davon.
10 Stk Garden Gourmet® Sensational™ Burger
1 TL Harissa Gewürzmischung
15 ml CHEF® Liquid Concentrate Demi Glace
10 ml CHEF® Liquid Concentrate Gemüse
20 Bambusspieße
300 g Frühlingskohl
100 g Rotkohl
100 g Rote Zwiebeln
10 g Minze
20 g Petersilie
10 Stk Fladenbrot
Garden Gourmet® Sensational™ Burger auftauen und mit Harissa Gewürzmischung und CHEF® Liquid Concentrate Demi Glace sowie CHEF® Liquid Concentrate Gemüse mischen.
Formen Sie die Koftas auf einem Bambusspieß. Backofen auf 250°C mit Grillblech vorheizen. Die Köftas 5-7 Min im Ofen grillen, bis die Kerntemperatur 74°C beträgt.
Kohl und Zwiebel in Julienne schneiden und mit grob gehackter Minze und Petersilie mischen.
Das Fladenbrot im Ofen erhitzen.
Die Koftas auf Tellern anrichten, Harissa Gewürzmischung und Thomy Vegane Sauce darüberträufeln und mit dem aromatischen Salat und Fladenbrot servieren.
GARDEN GOURMET® Sensational™ Filet-Streifen können auf verschiedene Arten zubereitet werden, von einer Auswahl an Salaten bis hin zu köstlichen Pfannengerichten. Die Menükreativität ist unendlich - mit Eintöpfen, aromatischen Currys, Wraps und vielem mehr.
600 g Garden Gourmet® Sensational™ Filet-Streifen
50 g Pesto
300 g gemischter Kohl
300 g gekochte Linsen
100 g grüne Oliven
150 g Gurke
100 g halbgetrocknete Tomaten
100 g Paprika
Aufgetaute Garden Gourmet® Sensational™ Filet-Streifen in Pesto anbraten und mit CHEF® Liquid Concentrate Gemüse und Chili würzen.
Kohl, Gurke und Paprika schneiden und vorbereiten.
Richten Sie den Salat in Schichten oder separat in Grüppchen an, da das Auge bekanntlich auch mit ißt.
Tahini wird aus gerösteten Sesamsamen hergestellt, die zu einer dicken Paste gemahlen wird. Der Geschmack ist leicht bitter und nussig, mit einem intensiven Sesam Nachgeschmack. Tahini ist eine beliebte Zutat im Nahen Osten, und sowohl in der süßen, als auch in der pikaten Küche gerne verwendet. Tahini kann auch direkt aus der Dose als Dip zu rohem Gemüse oder als Brotaufstrich verwendet werden.
1 kg Garden Gourmet® Veganes Faschiertes
100 g Petersilie
80 g Minze
3 g gemahlener schwarzer Pfeffer
3 g gemahlenes Piment (Neugewürz)
3 g gemahlener Zimt
3 g gemahlener Kreuzkümmel (Cumin)
15 g CHEF® Liquid Concentrate Gemüse
400 g Tahini
800 g kaltes Wasser
10 g Salz (je nach Geschmack weniger)
1 Stk Zitrone
Petersilie und Minze grob hacken und mit Garden Gourmet® Veganes Faschiertes mischen.
Alle Gewürze mit CHEF® Liquid Concentrate Gemüse mischen, anschließend zum veganen Faschierten hinzugeben und gut vermengen.
Flüssiges Tahini machen (Tahini, Wasser, Zitronensaft und Salz vermischen).
Das Vegane Faschierte in 10 kleine ofenfeste Schalen geben und mit Tahini Sauce bedecken.
Im Ofen bei 180°C überbacken (ca 8-10 Min bei kleinen Schüsseln, ca. 12-15 Min bei großen Schüsseln) bis das Tahini goldbraun ist.
Mit Fladenbrot, Petersilie, Minze und Zitronenstücke servieren.
Die GARDEN GOURMET® Sensational™ Bratwurst sieht aus, wird zubereitet, riecht und schmeckt gleich wie eine herkömmliche Fleischbratwurst. Sie kann auf verschiedene Weise zubereitet werden und bringt so proteinhaltige Kreationen, die mit sensationellem Geschmack und Textur begeistern, auf den Tisch.
10 Stk Garden Gourmet® Sensational™ Bratwurst
1 kg Spinat-Ravioli
40 g frischen Salbei
100 g Schalotten
40 ml Thomy Olivenöl
40 ml CHEF® Liquid Concentrate Gemüse
100 g veganen Parmesan
Garden Gourmet® Sensational™ Bratwurst auftauen und in Würfel schneiden.
Bratwurst in Thomy Olivenöl und Salbei in einer Pfanne anbraten.
Ravioli in Salzwasser al dente kochen.
Mischen Sie die Ravioli mit der Bratwurst, Schalotten, CHEF ® Liquid Concentrate Gemüse . Gegebenenfalls etwas abgeseihten Nudelwasser dazugeben, um die Textur des Käse anzupassen.
Den veganen Parmesan über die Pasta reiben.
GARDEN GOURMET® Vegane Bällchen sind einfach zuzubereiten und passen perfekt zu reichhaltigen Saucen, um die köstlichen Aromen aufzunehmen. Egal, ob Sie traditionelle Pasta-Hauptgerichte oder appetitliche Vorspeisen zubereiten, mit dieser leckeren Lösung auf pflanzlicher Basis können Sie Ihren Gästen noch mehr aufregende Optionen bieten.
40 Stk Garden Gourmet® Vegane Bällchen
10 Stk frischen Pizzateig 125-150g
125 g Grießmehl
500 ml Buitoni® Tomato Coulis
1 kg veganer Mozzarella-Käse, gerieben
5 Stk frische Jalapeños
100 g Rucolasalat
Garden Gourmet® Vegane Bällchen auftauen und halbieren oder vierteln, damit die Pizza besser belegt werden kann.
Rollen Sie den Pizzateig in Grießmehl.
Jalapeños und Zwieben in Scheiben schneiden.
Pizza belegen - mit Tomatensauce, veganen Käse, Zwiebeln, Jalapeños und Garden Gourmet® Vegane Bällchen.
Pizza bei 270°C für ca 3-5 Min im vorgeheizten Backofen backen.
Die fertige Pizza mit Rucolasalat belegen und abschließend mit Olivenöl beträufeln.